不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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南投壺泡式咖啡評價分享 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 嘉義精品咖啡中秋禮盒推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺中藍山咖啡企業禮品推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，南投濾掛式咖啡企業送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺南肯亞咖啡評價分享
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺南精品咖啡伴手禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，南投哥倫比亞咖啡伴手禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。苗栗知名咖啡推薦品牌
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 苗栗哥倫比亞咖啡禮品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 高雄不酸的咖啡網友推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新竹藝伎咖啡中秋送禮推薦
（一） 匆匆轉眼，又是一年跨年，明明還有許久的時候，心情竟不自然的開始了淡淡的憂傷，有著不舍，有著懷念，有著迫切，直至年末的今天，2020年的尾聲就來到了我們的眼前，這個時候，心情卻有著從未有過的平淡，許多繁雜的心思匯集在一起。當初陪自己跨年的人還在那座城市，還在老地方；有的人和老友，卻已經在不知不覺中悄然離去，顯然，感受到了身邊同輩的朋友就這樣越來越少了，免不了凄涼萌生；不一樣的是彼此之間年齡又長了一歲，感情又更加遞增了。又感受到了時光就這樣在我們的目光中，真實日新月異，嶄新激情。 細想和追憶，這一年發生的點點滴滴，喜怒哀樂，是非冷暖，是最好的詮釋，每一年的這個時候，總是在那飄然的時光中感概，追憶盤點著得與失，又計劃著明年所要追求的東西，一切的一切就在這種情境中潸然而過，也仿佛感覺到自己在新的一年里，又和大家一起站立在一個新的起點和平臺上，接受新挑戰；如果一個人不會總結屬于自己的那些過往，那也是心地上的一種悲哀，更是一個麻木不仁、碌碌無為的真實表現，因為思想已經被那些滿足所替代。而我，卻在元旦來臨時總是愛去聯想和追憶，去感觸那些前后的繼承和發揚。 因為，“元旦”的由來是有個歷史傳說，據說是在4000多年前遠古的堯舜盛世之時，堯天子在位時勤政于民為百姓辦了很多好事，很受廣大百姓愛戴，但因其子無才不太成器，他沒把“天子”的皇位傳給自己的兒子，而是傳給了品德才能兼備的舜。堯對舜說：“你今后一定要把帝位傳交好，待我死后也可安心瞑目了。”后來舜把帝位傳給了治洪水有功的禹，禹亦像舜那樣親民愛民為百姓做了很多好事，都十分受人愛戴。后來人們把堯死后，舜帝祭祀天地和先帝堯的那一天，當作一年的開始之日，把正月初一稱為“元旦”，或“元正”，這就是古代的元旦。給我們這么一個華夏的國土留下了最真實而有說服力的歷史佐證，很是暖心。 中華民國時期，偉大的民主革命先行者孫中山為了“行夏正，所以順農時；從西歷，所以便統計”，定正月初一（元旦）為春節，而以西歷（公歷）1月1日為新年。但是，在古代中國的元旦日，并非如今通用的“格列歷”——公歷的1月1日。從殷代定農歷十二月初一為歲首，到漢代定在農歷正月初一為歲首，曾有多次反反復復的改變。到民國時孫中山于1912年1月初在南京就任臨時大總統時為“順農時”、“便統計”，定農歷正月初一為春節，改公歷1月1日稱為歲首“新年”，但仍稱“元旦”。直到解放后中央人民政府頒布統一使用“全國年節和紀念日放假辦法”，將公歷1月1日規定為元旦節，并決定全國在此節放假歡慶一天。 （二） 感嘆，時光匆匆，白駒過隙，日光荏苒，恍惚間又是一年。真實了年年辭舊歲，歲歲迎新年。元旦節，這個一年一度令人釋懷、興奮的日子，對于我，自懂事的時候起，似乎就沒有過個什么鮮樣來，以往這時候發生過什么，都成為那些點滴記憶的云朵，飄然時光，腦海里象個抽空的酒瓶子，沒有一點印象。而伴隨著年歲增長的時光里，思想就發生的變化，面對著這日新月異的時代光景，人心思想的感嘆與經歷的感悟就感受很多很多……2020年元旦就不同了，這天回憶所做的事情，仿佛已深深地鉻在心間，想必以后應該不會再沒有痕跡了！ 時光就這樣不管你真實地挽留，也無法留下念頭的那一份匆忙，都在你的心思里，默默著它奔勞的腳步，讓你不得不跟隨它走過一個又一個春秋，進入到人生的暮年，讓心思在許多感懷中沉思；在這個辭舊迎新的時間，我的心情難以平靜，思想感懷萌生許多，都會寫點文字作個記錄，更是讓自己的心情得到那么一點的平復，向過去的一年作個告別。即將逝去的2020年，無論家與國，都是最不平凡的一年。都在讓我們每個人都在時光匆匆的鼠年起啟里，見證了它所發生的大小事故和國事變遷所帶來的偉大成果而感動，而點贊，而歡呼致敬！ 值得點贊的就是抗疫新冠病毒的成就，2020年元月以來，新冠病毒在全球肆虐蔓延，截止本月底，全球因新冠病毒死亡的人數達177萬多人。正是這場突如其來的疫情，在中國涌現出一大批可歌可泣的抗疫英雄，最美逆行者。如鐘南山院士、李蘭娟院士，他們帶領團隊逆“風”而行，迎難而上，他們維護了國民的安康，他們用犧牲小我來實現大我，他們是中華民族的脊梁！在中國共產黨的強有力的領導下，中國人民的同舟共濟，攻堅克難，使得疫情得以穩控。也正是這場疫情也更加彰顯了社會主義制度的無比優越性，同時也向全世界證明了：中國是世界上最有安全感、幸福感的國度！更值得驕傲的是，我們國家在黨的領導下，2020年，“我國成全球唯一實現正增長的主要經濟體”、“我國832個貧困縣全部脫貧”。奪取了扶貧脫貧攻堅的巨大勝利；各項事業所取得的豐碩成果，開創了“中國制造”“中國成果”“中國豐碑”的新局面，抗美援朝七十年慶典，祖國的強大富裕，叫億萬人民歡慶，叫各族兒女驕傲，讓我們家園安全；黨的十九屆五中全會所制定的宏偉藍圖，讓國人心思激蕩，讓全球人民矚目；中華人民共和國國歌和五星紅旗在世界上空嘹亮奏響飄揚。揮手告別，不再惶恐，不再焦慮，不再抱怨，更多的就是尋回我們的信心、平靜和堅定，還有遠景，以及對未來日子最美麗的憧憬。不曾辜負年華、不曾辜負自己。面對重大困難，我們有黨和政府的堅強領導和制度保障，共同努力交出了人民滿意、世界矚目，載如史冊的答卷。 （三） 最終的感嘆，變成了許多擱淺心地上的話語，充滿激情，回望感觸，注目沉思，感嘆萬千，思想自己被政策領導動員強制提前退休十八個年來，都在按不就班“三點一線”生活，不在每天奔波勞碌。而是在網絡上玩弄文字，學習創作發表作品，交流心緒等等，更多的是，就在把自己四十多年來的文學創作整理成冊，在2018—19年已經編輯了32本自己專集的基礎上，2020年又繼續編輯整理了11部專集：它們就是：第33集《心靈//情愛//絮語》（系列隨筆散文詩專集）；第34集《我們都在陽光中敘說夢境》（系列隨筆散文詩專集）；第35集《我們都是陽光的殉葬者》（系列隨筆散文詩專集）；第36集《歌唱：在土地的裂縫中》（系列隨筆散文詩專集）；第37集《我，捧著泥土真情歌唱》（系列隨筆散文詩專集）；第38集《從那殘缺的格言中醒來》（抒情隨筆散文專集）；第39集《縷縷紅塵撫慰著我的傷痕》（現代詩歌專集）；第40集《經歷劫難的我不再幻想》（現代詩歌專集）；第41集《我們，都在象形文字里游戲》（現代詩歌集）；第42集《文字真實情訴求》（代筆撰寫各類報告等文集）；第43集《退休殤感★心思絮語》（心思隨筆散文組章專集），收獲感懷，留存心底。同時，我還在《中國作家網》《貴州作家網》《西部文學網》《旅游文學港網》《紅網文學專欄》《貴州文藝網》《360個人圖書館網》《短文學網》《澳華文學網》《華人頭條文學網》《墨舞紅塵文學網》《百色新聞。文學專欄網》《詩詞吾愛文學網》《東方旅游文化網》《東方文學網》《中國緣文化網》《海南作家網》《當代文學藝術網》《廣西新聞。文學專欄網》《博客中國網》《蜀韻文學網》《蘭草地美文網》《麥林文學網》……等近30家網絡平臺上發表自己創作的文學作品千多篇章（首），真實收獲與網絡平臺學習。 時光飄然而過，正如我在《退休殤感★心思絮語》文中寫道：“是的，青春的無奈和精彩，人心的惆怨和不服，人生的感懷與惆悵，就這樣伴隨著時光的悄然和我默默無語沉淀在蒼茫的大地上，感懷心思的情懷疼痛心旅，而最終人的年老是萬物都無法改變的客觀規律，就這樣慢慢地融化到我們的心身，已經變成了最終的一個生活規律，茫然和適應，就這樣支配著我的行動。回味與思想著它已被記憶磨損的失去了原來的樣子，一些人、一些事，一些時光都被丟在了曾經的風雨足跡當中。今時今日，曾經的風依舊吹著老去的記憶，激蕩著美妙的青春時光，一切美好的過程與片段只能成為追憶的光點景象，多少夢寐以求已經消失在彩色光影里的故事里，卻再也想不出它何時何地擁抱過多少青春，又送別了多少年邁，就如那些飄零的紅葉在風里散落，終歸于塵土之中，然后又真實地擱淺了許許多多最真實與寶貴的人生片段影象。更期許我永遠需要一顆向暖的心思呢？那又為何不讓我們留一顆素心在塵世，給流年一個淺淺的微笑，每天活出那最燦爛，最有精神的也只有自己呢？！” （四） 是的，有時也煩倦這樣的生活方式，但內心有點責任和擔當，還有最終的熱愛創作，以及為大文化建設繁榮網絡而盡自己一份力量的心思，迫使著自己不得不前行！談不上有什么成績和收獲，只是使自己的退休生活有所充實和多彩罷了。大家知道，不管工作環境還好，休息時光也罷，只是每天堅持做好屬于自己的每天的那些事，也不用太多操心，因為我心地就很清楚自己現在的處境，早在進入20 年代初期的時候就已經被那一個特殊政策勒令退休了，那心理還能夠有更多奢望嗎！只能在那些真實的目光去感受時代的進程，創痕心思坦然。 新年感嘆，一個人一輩子的時光，區區可數，活著的時間那么有限，死亡的時間卻是無限，就此一生，怎能在揮霍而至？又如何不在屬于自己的每一分時光里去珍惜那些珍貴的光陰？又如何不為我們的國與家所取得的偉大成就而津津樂道？如果把我們自己融入整個國家的事業當中，去思想我們每一個人如何發揮自己的能力為國為民盡職盡責呢！那我們的每一天都活得有意義，活得有價值；為此，每每邁步行走在前進路途中，我們遇見著形形色色的人，經歷著大大小小的事情，情緒也隨著跌宕起伏，明白了，什么可視？什么可得？不是因為我們怎樣，只是因為懂得舍取。有人說，“人是一種奇怪的孤獨動物”，有時候，想要別人貼的很近，卻有時拒之千里，也許，這是本身感情的寄宿，也許，是因為懂得冷暖自知。 真實的過程，一世浮生一剎那，一程山水一年華！再見！不堪回首讓人刻骨銘心的2020年！讓我們共同牢記習主席在“2021新年祝詞”中最后所說的那樣：“2021年是中國共產黨百年華誕。百年征程波瀾壯闊，百年初心歷久彌堅。從上海石庫門到嘉興南湖，一艘小小紅船承載著人民的重托、民族的希望，越過急流險灘，穿過驚濤駭浪，成為領航中國行穩致遠的巍巍巨輪。胸懷千秋偉業，恰是百年風華。我們秉持以人民為中心，永葆初心、牢記使命，乘風破浪、揚帆遠航，一定能實現中華民族偉大復興。站在‘兩個一百年’的歷史交匯點，全面建設社會主義現代化國家新征程即將開啟。征途漫漫，惟有奮斗。我們通過奮斗，披荊斬棘，走過了萬水千山。我們還要繼續奮斗，勇往直前，創造更加燦爛的輝煌！” 聽，2021年的鐘聲即將敲響，在分秒的光景里，讓我們共同打開窗門，敞開胸懷，全身心投入到2021年各項事業和追求美好生活而奮斗當中，開拓創新，風雨同舟，牢記使命，努力拼搏，催人奮進，開創業績，但愿我們祖國山河無恙，家國安康，捷報頻傳！ ——2020//12/31晚創作于陋室書房。 >>>更多美文：原創散文
雞叫頭遍時，爹推醒了我，遞過一把昨晚被月光磨得锃亮的鐮刀，說，趕在太陽落山之前將下塝那一灣麥子收割了。 此時，星星還在眨動惺忪的睡眼，月亮就像做夢的孩童，翻來覆去睡到天邊。 晨霧漸起。大地如一個巨大工廠，源源不斷地紡著這些看得見摸不著的細紗，逐漸圍攏整個山村、整條河谷。 娘一聲不吭，背上背篼獨自走在前頭，爹壯實的背影也將磨蹭的我一點點甩開。在濃濃的山霧中行走，我可以憑借一股辛辣的土煙味感受父親的存在，就像黑暗中的持燭者，以微弱的光亮為后來者指明前進的方向。 一條陡峭的山道被濃霧淹沒。盡管山路彎彎，但有爹娘在前面引路，我永遠不會跌倒和迷惑。 躬身沉浸于勞動之中，我已不想贅述，爹揚灑的汗水和娘舒展的手臂，應該寫下多少贊美的詩句。 不知何時，一灣麥子已被我們齊腰割倒。陽光灑遍生命中的每個角落：母愛一樣細微，父愛一樣深沉，生活一樣真實得令人安心。 >>>更多美文：心情隨筆
楸，喬木也。大者，高數丈。葉羽狀，卵圓。果實成串，名曰楸。 我們那兒把它叫楸子，核桃是它的本家，也有的地方叫它山核桃。楸子外面有一層青皮，里面是一個梆硬的堅果，砸開，吃仁兒。仁兒并不像其它堅果那樣與硬皮自然分離，而是鑲嵌在堅硬的硬核里，要吃，得用細而硬的東西剜，才能領略它的美味。于是，“楸針兒”便應運而生了。 我家大門外就有一棵楸子樹，樹干需要三人才能合抱，樹冠遮了一大片。人們中午或晚上都到樹下閑坐，說些家長里短。我們小孩子則是三個一堆兒兩個一伙地席地坐著歘子兒，每天為贏輸一堆石頭子兒而高興，而沮喪。 楸子樹發芽晚，卻長得很快，入夏，隨著抽枝長葉，花也就開了，只見一條條“毛毛蟲”在枝葉間垂下，幾天以后便落了一地，仍是綠色，不見“花”的影子。可再過幾天一抬頭，一串串小楸子就掛在了樹葉底下。 小楸子長得很快，看著它一天天變大，我們小孩子就要盤算自己的家伙式兒了。在家里的犄角旮旯，搜尋粗細合適硬度適宜的鐵絲，制作一枚標致的“楸針兒”，就提到議事日程。找到合適的鐵絲，就開始制作，將一端在石頭上磨細，另一端揻成一個圓圈，可以拴上繩兒或掛在鑰匙圈上，既是隨身攜帶的工具，也是相互炫耀的資本。別人只是用鉗子揻成圈兒就成，而我則必須弄成規范的圓，像掛鏡子用的羊眼圈兒才肯罷休。所有的男孩子都在最短的時間里做成了自己的“楸針兒”，就等楸子下樹，一享口福。 陰歷七月，楸子相繼成熟，楸子的外皮由綠變黃，甚至出現黑斑，那是成熟的標志。就盼一場瓢潑的暴雨，將楸子從樹上打下，撿楸子，我們不怕淋雨。可是雨卻遲遲不來。楸子樹是集體的，可被雨打下來的楸子不屬于集體，誰撿到是誰的，因為沒人撿，也會被水沖走。 終于盼到連雨天，聽到楸子落地的叭叭聲，我便沖進雨里，不穿雨衣，也根本沒有雨衣，任由雨注從頭澆到腳，眼里只有溪流里的楸子。若是能收獲幾十個楸子，勝利凱旋，落湯雞，也可以引吭高歌。 村里到處都是楸子樹，在生產隊集體打楸子之前，每個男孩子都會有不小的收獲，少的也有百十個，多的有二三百個。自然成熟的楸子外皮自動脫落，我們撿回來的都是成熟充分的楸子光兒，放在陰涼處晾干，就是我們美味的零食。楸子仁兒雖然好吃，但要吃到，還要大費周張。 楸子，既是果實也是種子，是種子，就有發芽的縫兒。楸子雖然堅硬，也是兩瓣兒的，只是那縫結合得相當緊密，怎么才能吃到仁兒呢？砸，是最原始也是最便捷的方法，隨時隨地都可以砸，但也不能瞎砸，找到竅門兒，可以大體按它的縫兒砸開，一分為二，借助楸針兒，就可以吃到美味的楸子仁兒。這竅門說來很簡單，可想完全掌握，也還是需要在實際操作中慢慢領悟。先找一塊表面帶有麻坑兒的大石頭做砧板，左手捏住楸子的縫兒，尖端朝下，抵在麻坑兒里，右手拿一塊重量大小適合的小石頭，照著楸子的屁股使勁砸下……這勁頭，也要在實踐中摸索，慢慢掌控分寸，才能做到將楸子一砸兩瓣兒，不碎。男孩子兜里裝幾個楸子，在村前河邊隨意砸吃，也不啻一道絕美的風景，可惜如今已很難再見到了。 其實還有一種更好的開楸子的方法，一般人我不告訴他。將楸子的尖兒蘸一點水，向下扎在火盆的灰火里，等上十分鐘左右，楸子的尖兒就會裂嘴兒，用菜刀從裂嘴處劈開，可以得到完整的兩瓣兒楸子，不僅好剜，還有燒熟的香味。 只是這種方法對于“男人”來說，總覺得有些娘，缺乏氣魄，不如在野外隨性地砸吃來得豪放。 待到全部的楸子樹都成熟了，生產隊會統一采收。采收的方法也很豪放，用桿子打。將樹上的楸子都敲落地上，再一個個揀進筐里，運到統一的場地脫去青皮，就可以賣給供銷社做為副業收入。也分給社員一部分做為一年的獎勵。我家分到的楸子會留到過年，臘月或正月的某天，父親把幾十斤的楸子放大鍋里炒，直到所有的楸子都裂開嘴，然后用刀一個一個劈開，這時，我的楸針兒就派上了用場，用楸針兒將楸子仁兒全部剜出來，攢一大碗，拌上紅糖做成餡料，蒸包子或炸油炸糕用，那可是當時的美味，比買來的糕點還要好吃。 如今，去飯店用餐，總要點幾個楸子仁兒包子，找一找童年的記憶。可不知為什么，都沒有我當年親自剜的楸子仁兒香呢？ >>>更多美文：原創散文
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